放眼当今国内炊具市场，无油烟炒锅已是炒锅发展的必然趋势。据笔者观察，市面上销售的无油烟炒锅大约有几十种，但质量良莠不齐，特别是在持久不粘这一性能上，各品牌的差别非常大。那么，什么样的无油烟炒锅才称得上是持久不粘炒锅呢？首先，它可以提示最适合下菜的温度，从烹饪开始就防止油烟的产生；另外，其不粘性要始终如一，经得起时间的考验。综合以上两点，笔者认为，只有国内炊具领导品牌苏泊尔旗下的火红点2代无油烟不粘炒锅才称得上持久不粘炒锅。从技术上看：火红点2代无油烟不粘炒锅，因为有着“专利火红点技术”与“钛晶钢耐磨环不粘技术”这两大核心技术，可以通过其独有的火红点颜色变化来判断油温，掌握下菜时机，真正的实现“油温可见，油烟再见”；同时，钛晶钢耐磨环不粘技术在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸波纹保护层，大大降低锅铲与锅底的接触面积，加倍防刮耐磨，防止粘锅产生油烟，让食物保持原味。实验结果显示：火红点2代的耐磨不粘数据在同类型品牌中处于领先地位。从笔者的体验来看：笔者从事烹饪工作20余年，从铁锅到无油烟锅用过几十口锅，能称得上持久不粘炒锅的也只有苏泊尔火红点2代，因为它的无油烟不粘效果最突出。选无油烟炒锅容易，选持久不粘炒锅难。实践出真知，只有用过苏泊尔火红点2代无油烟不粘炒锅的人，才知道什么是真正的持久不粘炒锅。
放眼当今国内炊具市场，无油烟炒锅已是炒锅发展的必然趋势。据笔者观察，市面上销售的无油烟炒锅大约有几十种，但质量良莠不齐，特别是在持久不粘这一性能上，各品牌的差别非常大。
那么，什么样的无油烟炒锅才称得上是持久不粘炒锅呢？首先，它可以提示最适合下菜的温度，从烹饪开始就防止油烟的产生；另外，其不粘性要始终如一，经得起时间的考验。综合以上两点，笔者认为，只有国内炊具领导品牌苏泊尔旗下的火红点2代无油烟不粘炒锅才称得上持久不粘炒锅。
从技术上看：火红点2代无油烟不粘炒锅，因为有着“专利火红点技术”与“钛晶钢耐磨环不粘技术”这两大核心技术，可以通过其独有的火红点颜色变化来判断油温，掌握下菜时机，真正的实现“油温可见，油烟再见”；同时，钛晶钢耐磨环不粘技术在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸波纹保护层，大大降低锅铲与锅底的接触面积，加倍防刮耐磨，防止粘锅产生油烟，让食物保持原味。实验结果显示：火红点2代的耐磨不粘数据在同类型品牌中处于领先地位。
从笔者的体验来看：笔者从事烹饪工作20余年，从铁锅到无油烟锅用过几十口锅，能称得上持久不粘炒锅的也只有苏泊尔火红点2代，因为它的无油烟不粘效果最突出。
选无油烟炒锅容易，选持久不粘炒锅难。实践出真知，只有用过苏泊尔火红点2代无油烟不粘炒锅的人，才知道什么是真正的持久不粘炒锅。