主题：夏日多吃那些消暑的食品

冬瓜 中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效,是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。

生姜 民间有“夏吃姜”的说法。姜含姜黄素、姜辣素、姜油酚、姜油醇、姜油酮、姜烯等有特殊保健作用的72种挥发性成分。中医认为，生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效。夏天喝些姜茶，有增强胃肠功能、帮助消化以及利胆、保肝的作用。

酸牛奶 酸牛奶是一种风味独特的奶制品，营养丰富，容易消化吸收，还可刺激胃酸分泌。酸奶中乳酸菌能发酵牛奶中的蛋白质、碳水化合物，产生大量的乳酸、醋酸、过氧化氢、多肽、抗生素等。乳酸菌及其代谢产物对夏季食品容易受污染的沙门菌、金黄色葡萄球菌、志贺菌、大肠杆菌、轮状病毒有杀灭作用。

绿豆 绿豆蛋白质含量较高，脂肪含量极低，钾、钙、镁等矿物质含量也很高，且含有较多维生素B1、维生素B2，是补充出汗后损失的钾的极好食物。中医认为绿豆味甘、性寒，有清热、解毒、消暑的功效。

莲子 莲子蛋白质含量较高，钾、钙、镁含量很高，也是补钾的极好食物。中医认为莲子性平，莲心性寒，有补脾益肾、补阴益气、健脾养心的作用。

莼菜 莼菜又名水葵，是水生蔬菜，含黏多糖及少量维生素B12。中医认为莼菜性味甘寒，有清热利水、解渴、增进食欲的作用。

黄瓜 黄瓜含多种类黄酮和纤维素，可促进肠道腐败物质排泄，抑制糖转化为脂肪，降低胆固醇。黄瓜性寒，有清热、生津、止渴、健脾、开胃、利尿的功效。

荸荠 荸荠味甜多汁，清脆可口。中医认为荸荠性寒，有清热、通便、护肝、促进食欲的作用。

西瓜 西瓜富含水、糖和钾，还含有番茄红素、酶类及多种有机酸。中医认为有消烦止渴、解暑热、利尿的作用。但过冷、过多食用，易伤及脾胃，因此食用应有度。